鸡火锅的做法最正宗的做法(吃一次就上瘾的火锅鸡)

鸡火锅的做法最正宗的做法(吃一次就上瘾的火锅鸡)

天气冷就想吃火锅因为家里有孩子,做的不辣的,爱吃辣的朋友可以放郫县豆瓣酱和火锅底料

 

用料

  • 白条鸡 一条
  • 老抽 1勺
  • 生抽 一勺
  • 蚝油 2勺
  • 盐 根据个人口味
  • 冰糖 15克
  • 花椒 20粒
  • 辣椒 5个
  • 八角 3个
  • 香叶 2片
  • 草果 1个
  • 桂皮 1块
  • 葱 1根
  • 姜 5片
  • 蒜 8瓣

 

做法步骤

鸡火锅的做法最正宗的做法(吃一次就上瘾的火锅鸡)

1、一只白条鸡清洗干净,直到水清亮

鸡火锅的做法最正宗的做法(吃一次就上瘾的火锅鸡)

2、炒锅加热不放油,直接把鸡倒进去炒,把水份都炒出来

鸡火锅的做法最正宗的做法(吃一次就上瘾的火锅鸡)

3、锅里放油,马上放入冰糖小火慢炒,直到冰糖炒化起大泡再转小泡的时候倒入鸡块翻炒上色

鸡火锅的做法最正宗的做法(吃一次就上瘾的火锅鸡)

4、上色均匀后放入所有香料,生抽,老抽。耗油,盐

鸡火锅的做法最正宗的做法(吃一次就上瘾的火锅鸡)

5、继续翻炒两分钟入味然后倒入热水,正好没过鸡块,大火开锅十五分钟转小火十五分钟就可以了

鸡火锅的做法最正宗的做法(吃一次就上瘾的火锅鸡)

6、吃完鸡块,加水烧开放入自己喜欢的各种食材即可

 

小贴士

所有调料、蘸料都是根据自己喜好添加! Ps:蘸料个人比较喜欢麻酱里面放生抽、醋、麻油、辣椒、芝麻

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至 157667781@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
(0)
上一篇 2022年11月30日 17:00
下一篇 2022年11月30日 17:02

相关推荐