柚子怎么剥完整果肉(轻松几刀切出完整果肉)

柚子怎么剥完整果肉(轻松几刀切出完整果肉)

将柚子的果肉取下来了

柚子怎么剥完整果肉(轻松几刀切出完整果肉)

柚子的一半从外面往中间切一刀

柚子怎么剥完整果肉(轻松几刀切出完整果肉)

将它从中间切开

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竖着削开柚子的黄皮

柚子怎么剥完整果肉(轻松几刀切出完整果肉)

用刀先将柚子的两端给切掉

柚子怎么剥完整果肉(轻松几刀切出完整果肉)

勺子撬开法 操作容易度:★★★ 果肉完整度:★★★ 果肉干净度:★★★★ 用小刀在柚子靠近中心位置切两圈,刚好切穿柚子皮就行;然后,拿勺子沿着切好的圆圈戳进去,抠掉中间的柚子皮;紧接着,用勺子戳进柚子皮的两端,把果肉和果皮给分离开来;最后,只需要用手掰一下,果肉就出来了。 实验总结:此法剥下来的柚子完整不伤果肉,但比较费力,若是换成皮厚的柚子,勺子都可能掰弯,还易伤指甲。此外,果肉中间卡着一条“白膜”依然无法分离出来。 勺子撬开法比较费力,伤指甲

柚子怎么剥完整果肉(轻松几刀切出完整果肉)

环绕切开法 环绕切开法,太深会伤到果肉,太浅又划不开柚皮 操作容易度:★★★★ 果肉完整度:★★★ 果肉干净度:★★★ 这种办法也是剥柚子最常用的,用小刀沿着柚子的一端划到另一端,注意不要划太深。反复划4-6刀将柚子皮划成多瓣状,然后切掉果皮和果肉连接处,就能分离出果肉。最后,沿果肉缝隙掰一掰,掰开果肉即可食用。 实验总结:此法较省力,但稍不注意就易划伤果肉,用力太浅又划不开柚皮。此外,果肉中间卡着一条“白膜”,看上去不太干净。

柚子清爽可口,健脾消食,每年10月正是吃柚子的好时节。不过,柚子虽好吃,但却不好剥,除了厚厚的外皮,里面还有一层更难剥的“白膜”。最近,抖音上流行起一种网红切柚法,仅需在柚子上切几刀,就能轻松得到完整不带白膜的果肉。真的有这么神奇吗?昨日,记者买来柚子,用常见的环绕切开法、勺子撬开法与网红切柚法进行了对比实验。

网红切柚法

操作容易度:★★★★★

果肉完整度:★★★★★

果肉干净度:★★★★★

首先,用刀切掉柚子的两端;然后竖着削开柚子的黄皮,注意不要伤到果肉;接着再将它从中间切开,即可看到果肉;这时拿起柚子的一半从外面往中间切一刀;最后,就可以轻易取下果肉。

实验总结:此法并不是先剥,而是先用刀切开,全过程省力不伤手,剥出的果肉比较完整。更神奇的是,果肉中间卡着的“白膜”也没有了。

小贴士

柚子的选购技巧

盘溪水果批发商梁奎从事水果批发13年,他介绍,选柚子时一定要注意这三点:一是看表皮,如果细腻呈淡黄色,就说明柚子是好的,而且很新鲜;然后,拿到手上掂量一下重量,个重的说明水分足;第三就是看形状,上尖下宽状的柚子吃起来味道更甜。

记者 郎建荣 摄影报道

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