减肥到底要不要吃早餐呢(应该怎么搭配吃早餐)

想必大家都听过 “早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”,“皇帝的早餐,平民的午餐,乞丐的晚餐”,“早餐是一天中最重要一餐”。

早餐在我们大中华的传统里是一定要吃的,虽然作为上班族的我们很多时候会给自己一些赖床、赶时间的“小借口”来逃避吃早餐。

就减肥而言,吃不吃早餐这个问题就像喝奶茶还是不喝奶茶一样磨人。

今天佑佑就跟大家聊一聊,减肥与吃早餐那些事。

不吃早餐会怎样呢?

变得肥和穷,没时间干别的,睡懒觉松果体分泌受影响,人也变得抑郁颓废。

易得胆囊疾病

减肥到底要不要吃早餐呢(应该怎么搭配吃早餐)

在正常情况下,胆固醇均匀地和胆盐、磷脂溶解在胆汁中,胆汁从肝脏分泌出来后,暂时贮存在胆囊内,当食物进入十二指肠和小肠上部后,刺激胆囊收缩素分泌,使胆囊收缩,排出胆汁至肠道,从而参与消化。

如果胆囊排泄胆汁不及时,则会使胆汁过度蓄积,胆固醇“超饱和”而沉淀,久之则形成结石。通常晚上10时以后,人体便进入空腹状态。

如果次日早晨不进餐,待到午饭时,胆汁在胆囊内已停留10余小时,大大增加了胆汁凝聚出结石的几率。

患胃及十二指肠溃疡

减肥到底要不要吃早餐呢(应该怎么搭配吃早餐)

正常情况下,头天晚上吃的食物经过 6 小时左右就从胃里排空进入肠道。第二天若不吃早餐,胃酸及胃内的各种消化酶会转而“消化”胃黏膜层。长此以往,细胞分泌黏液的正常功能就会遭到破坏,易造成胃溃疡及十二指肠溃疡等消化系统疾病。

影响智力

虽说脑组织的重量只占人体重的2%~3%,但脑的血流量每分钟约为800毫升,耗氧量每分钟约为45毫升,耗糖量每小时约为5克。因此,不吃早餐会影响学习能力和成绩;上班族不吃早餐,工作效率会大打折扣。

导致营养不良及抵抗力下降

长期不吃早餐,会导致营养不良,还会导致身体抵抗力下降,从而容易罹患感冒、心脑血管疾病等。

不推荐这样吃早餐

运动型早餐

减肥到底要不要吃早餐呢(应该怎么搭配吃早餐)

那就是:边走边吃!一边争分夺秒赶地铁,看手机,一边嚼两口饼,啜一口豆浆,看似高效的习惯背后是对胃和全身健康的伤害。

高油早餐组合

大家最常吃的油条加豆浆,还是偶尔吃一次就好,如果每天早餐吃油条,会变月半。所以,吃对早餐,减肥成功一半。

减肥早餐应该怎么吃?

人体每日所需能量的30%左右来自早餐,需要丰富的营养支持才能给一天带来活力,想让营养一步到位,优质早餐最好包含以下4大类食物。

谷薯类主食

很多人觉得碳水化合物会让人发胖,所以早餐不爱吃主食。但其实可以选择富含膳食纤维的全谷物、薯类等对血糖影响较缓的主食,可以帮助提供持久的饱腹感,有利于减肥。

减肥到底要不要吃早餐呢(应该怎么搭配吃早餐)

肉、蛋、奶、豆类任选其二

减肥到底要不要吃早餐呢(应该怎么搭配吃早餐)

肉、蛋、奶、豆都是高蛋白食物,且蛋白质分子量较大,在体内代谢时间也相对较长,能起到延缓胃排空的速度、增强饱腹感的作用。另外,充足的蛋白质可以帮助减少肌肉的流失,避免基础代谢下降。

蔬菜水果需要有

减肥到底要不要吃早餐呢(应该怎么搭配吃早餐)

蔬菜水果中的膳食纤维和多种微量元素,不仅能够增强饱腹感,维持肠道正常功能,还会减少热量摄入。养成早餐进食适量蔬菜水果的习惯,帮助增强体质,还能有助于减肥。

适量坚果更加分

试着把闲暇时吃的坚果放到早餐来食用,如核桃、腰果、巴旦木、松子、花生等,能进一步提高早餐质量。坚果富含优质的不饱和脂肪酸,可帮助清除饱和脂肪酸,有降血脂功效。它不易被肠胃吸收、消化慢,还有很强的饱腹感。

总之,早餐的基本要求,就是必须含有三大类的食物:

淀粉类的主食,如馒头、粥、饼、发糕、包子等;

富含优质蛋白质的食品,如肉、蛋、奶、豆制品等;

还有蔬菜水果,富含膳食纤维、钾和维生素C。

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