好久没有写菜谱了 其实相册里有好多素材的 因为懒一直没去整理 今天这个简单快手的咖喱饭 只需要➕一样东西 就可以汁香浓郁
By 独居食记
用料
- 胡萝卜 1根
- 咖喱块 2块
- 土豆 2个
- 米饭 适量
- 洋葱 半个
- 鸡腿肉 一个
- 椰浆 250ml
- 生抽 一勺
- 蚝油 一勺
做法步骤
1、先把洋葱切小丁 胡萝卜土豆鸡肉切小块 放一旁备用
2、锅内热油 先倒入胡萝卜土豆炒至断生捞出
3、锅内热油 放入洋葱丁翻炒出香味
4、加入鸡丁和胡萝卜土豆翻炒 ➕一勺生抽和一勺蚝油
5、放入2块咖喱 ➕水刚好没过食材 再倒入一盒椰浆 椰浆是让咖喱汤汁浓稠 香气浓郁的秘诀
6、小火焖煮10分钟后大火收汁 煮至汤汁浓稠就可以啦
7、干饭人就该配一碗白米饭 超级下饭！
小贴士
1、先炒一下胡萝卜土豆方便后续更容易熟，以防焖煮过久鸡肉变老 2、煮咖喱的时候加入椰浆可以让咖喱香味更浓郁
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