我家老公和闺女都特别喜欢刀削面，没次去拉面馆必点炒刀削，今天在家自制刀削面，下次想吃可以家里解决啦
用料
- 火腿 2个
- 鸡蛋 3个
- 生抽 两勺
- 蚝油 一勺
- 老抽酱油 一勺
- 油菜 适量
- 面粉 500克
- 水 200克
- 番茄酱 适量
- 西红柿 半个
做法步骤
1、刀削面是自己做的的，500克面粉+200克水，揉成稍硬的面，一定不要把水加多，用刀削面刀削成条
2、第二步：水烧开，把面削到锅里，煮熟，捞出过凉水，也可以不过，过得话更劲道
3、第三步，准备配菜，这个可以根据个人喜好加
4、第四步，热锅凉油加入葱蒜爆香，加入鸡蛋翻炒，再加入鸡蛋炒至半熟，把配菜全部加入，番茄酱、生抽、蚝油调味，半勺老抽上色，加入刀削面翻炒，加盐
5、第五步，炒熟盛出，一份色香味俱全的炒刀削完成了
火腿的营养功效
健脾开胃，生津益血，滋肾填精
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